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Sopas
Sopa de chuchu com espinafre
Ingredientes
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- 3 chuchus médios
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1 bom maço de espinafre (dê preferência às folhas e brotos)
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3 colheres (sopa) de cebola
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1 dente de alho
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1 colher (chá) de óleo
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Sal a gosto
Modo de Preparo
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Refogue a cebola e o alho no óleo. Coloque o chuchu e refogue.
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Depois de refogado, cubra com água e deixe cozinhar. Cozido o chuchu, adicione as folhas de espinafre. Acerte o sal.
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Deixe as folhas cozinharem um pouco.
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Bata tudo no liquidificador e sirva quente. Se quiser incrementar, coloque um pouco de orégano ou salsa.
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